La carte

Fond de salade avec des noix, crottin de chèvre sur une tranche de pain de campagne crémée rôti au four et une touche de miel avant de servir.

*Cassolette Grand-Mère.........Je ne vous en dit pas plus , un vrai délice.

Foie gras fait maison, compotée d'oignons.

Fricassée de lenteurs, aux mélange de champignons, persillade……Sur son canapé !!!

Une poêlée de crevettes déglacée sauce soja et saké et crème de coco en réduction.

Farandole de tomates, mozzarella & pignons de pin grillés sauce pesto rouge.

Gravelax fait maison servi avec une crème à la ciboulette.

Belle entrecôte de 350g bien grillée et fondante, sauce poivre vert.

Aiguillettes de Chapon poêlées, sauce forestière.

L’agneau… La fabuleuse souris fondante, dans son jus aromatisé de miel, ail & thym frais.

Filet de truite arc en ciel poêlée, sauce beurre blanc au curcuma. 🐟

Saucisse de Morteau tranchée, rôtie, pomme de terre, oignons & Cancoïllotte chaude.

Duo de Saint-Jacques et Gambas poêlées………. velouté de poireaux.🐟

Cuisse de canard confite maison, sauce à l'échalote.

*Café ou thé avec 5 petit desserts

Notre assiette de fromages affinés "sélection du moment".

Salade de fruits frais pour finir le repas léger.

Le mystère, souvenir d'enfance.....

Belle part de tarte Tatin aux pommes et une cuillère de crème fraîche.

Choux glace vanille sur sauce chocolat maison et chantilly.

Gâteau Opéra et son sorbet mandarine.

Une crêpe garnie de sa sauce grand Marnier.

Glace vanille, poire au sirop, chocolat chaud & chantilly.

Glace vanille, chocolat chaud & chantilly.

Glace chocolat, chocolat chaud & chantilly.

glace café coulis de café et chantilly

Sorbet citron & vodka.