

Menu Les Sens...Ciel
- Entrée + plat + dessert : 43€ - Entrée + plat : 36€ - Plat + dessert : 34€ - ou, au choix : - Entrée seule : 14€ - Plat seul : 25€ - Dessert seul : 13€ - 3,00€ en plus sur le menu, pour le sorbet alcoolisé UNE CARTE SIGNÉE Frédéric Bouchard, CHEF DE CUISINE !

Nos entrées
pour commencer en douceur.
Foie gras maison
foie gras maison au quatre épices, petite salade fleurie et pousse de petit pois.
17 €

Cassolette de ma grand mère.
petite verrine avec un oeuf, jambon gruyère et crème fraîche rôti au four et petites mouillettes de pain de mie grillé.
14 €

Tartine de camembert.
salade et noix fleuries, tartine de pain de mie crémée et camembert, rôti au four et miel avant de servir.
14 €

Farandole de tomates.
salade verte fleurie, tomates cerises multicolores, graines, mozzarella au pesto rouge, pousse de petits pois.
14 €

Fricassée de lenteurs.
petite salade fleurie, coupelle d'escargots, champignons, crème fraîche et persillade, pain de mie grillé et pousse de petits pois.
14 €

Poêlée de crevettes.
poêlée de crevettes avec une sauce de pâte de curry vert, saké, sauce soja sucré et salé, crème fraîche, petite salade fleurie et pousse de petits pois.
14 €


Nos plats
À vos choix Mesdames, Messieurs.
Entrecôte Française grillée.
Entrecôte origine France grillée ....... sauce au poivre vert.
28 €

Souris d'agneau.
Souris d'agneau cuit au four pendant 3h30 à l'étouffée, jus de cuisson avec thym, miel et ail.
28 €

Pavé de saumon.
Pavé de saumon poêlé et rôti au four, sauce beurre blanc.
25 €
Duo Saint Jacques et Gambas velouté de butternut.
St Jacques et Gambas grillées, sauce velouté de butternut.
29 €

Saucisse de Montbéliard et Cancoillotte chaude.
Pomme de terre et oignons sautés, saucisse de Montbéliard coupée en rondelles et cuit au four, Cancoillotte chaude.
25 €

Cuisse de canard confite par le chef.
Cuisse de canard confite par le chef sauce à l'échalotes.
25 €


Nos dessert
Un bon dessert fait maison, pour bien finir un repas.
Assiette de fromages affinés.
Assiette de fromages affinés, salade verte et noix.
13 €

Moelleux au chocolat.
Moelleux au chocolat coulant, boule de glace vanille et chantilly.
13 €

Tarte Tatin aux pommes.
Tarte Tatin chaude avec crème fraîche ou boule de glace vanille.
13 €

Crêpe.
Crêpe avec au choix, ( Chocolat chaud, sucre, caramel beurre salé, miel ou grand Marnier.)
13 €

Café ou thé très gourmand.
Café ou thé servi avec plusieurs petites pâtisseries très gourmandes du jour.
16 €


Nos Glaces ou Sorbets
Ça passe tout seul.😉🍦🍨
Glace Belle Hélène.
Glace vanille, poire, chocolat chaud et chantilly.
13 €

Dame blanche.
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly.
13 €

Café liégeois.
Glace café, sirop de café et chantilly.
13 €

Chocolat liégeois.
Glace chocolat, chocolat chaud et chantilly.
13 €


Nos Glaces ou Sorbets alcoolisés
Ça passe tout seul.😉🍧🍨
Sorbet Colonel.
Sorbet citron avec de la Vodka.
16 €
